Histoire & Philosophie

Vatel, École International de l’Hôtellerie et du Tourisme, a une expérience de 30 ans avec 30 écoles à travers le monde transmettant à 6000 étudiants le même enseignement qui repose sur le juste équilibre entre la théorie universitaire et l’expérience professionnelle.

Hoa Sen, Université de 20 ans d’expérience dans le domaine de l’éducation humaine, est réparti sur quatre facultés : Formations Continues Internationales, Économie et Commerce, Sciences et Technologies, et Langues et Études Culturelles. L’université Hoa Sen est depuis toujours fidèle à sa devise : Mettant l’étudiant au centre de l’œuvre éducatrice, et fournissant aux entreprises et à la société une ressource humaine de qualité.

2 unités compétentes, 2 projets ambitieux complémentaires, 1 restaurant est né.

La naissance du restaurant et son bar sont le résultat d’un concept sérieux et étudié que les initiateurs du projet veulent apporter, d’une part à leurs clients à travers une adresse dédiée véritablement à la gastronomie française et l’art de la dégustation du vin, d’autre part à leurs étudiants à travers un « terrain » qui leur permet de vivre et de pratiquer réellement les leçons théoriques professionnelles sous le strict accompagnement et les exigences des différents experts en la matière.

 

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