Lễ Hội Ẩm Thực Pháp-Việt

Đam mê nghề bếp, theo đuổi giấc mơ mang ẩm thực Pháp đến với thế giới, Patrick Berenger không hình dung định mệnh sẽ đưa anh về làm bếp trưởng nhà hàng Vatel Saigon.

Đầu bếp Patrick Berenger

Được đào tạo bài bản ở Paris và có nhiều kinh nghiệm làm việc tại các nhà hàng nổi tiếng, Patrick Berenger có một nền tảng vững chắc và phương pháp nấu ăn đúng phong cách Pháp.

Ngay từ thuở nhỏ, Patrick Berenger đã có niềm đam mê sâu sắc với nghề nấu và quyết tâm theo đuổi sự nghiệp của mình bằng con đường này. Patrick Berenger đã trải qua nhiều thời gian tại các quán ăn, nhà hàng bình dân cho đến cao cấp tại Tây Phi, Mỹ, Tây Ban Nha, Hồng Kông… với các vị trí từ một anh chàng phụ bếp cho đến bếp phó, bếp trưởng khi đã lành nghề và nổi tiếng. Đặc biệt, nhờ bàn tay khéo léo và có sự cảm tốt về các món ăn, Patrick Berenger đã được tuyển vào đội ngũ bếp trong Phủ Thủ tướng Pháp.

Đạt được những thành tựu ở Pháp mà bất kỳ người đầu bếp nào cũng mong muốn nhưng Patrick Berenger vẫn muốn du hành đến các nước trên thế giới để theo đuổi ước mơ của mình. Dừng chân ở Mỹ, Patrick Berenger làm bếp trưởng của Hôtel Méridien- New Port Beach và sau đó tiếp tục cuộc hành trình làm bếp ở Châu Âu, Châu Á, Châu Mỹ và Châu Phi. Ở mỗi quốc gia, Patrick Berenger đều mang tinh hoa ẩm thực Pháp đến với thực khách và ngày càng điêu luyện hơn trong tài nấu nướng của mình. Một lần nữa, Patrick Berenger lại lên đường để theo đuổi giấc mơ đem ẩm thực Pháp đến với toàn thế giới và cơ duyên đưa ông đến với Việt Nam, làm bếp trường trong nhà hàng Vatel Saigon.

Tại Vatel Saigon, Patrick Berenger đã thổi cái hồn của ẩm thực Pháp vào từng món ăn và giới thiệu đến công chúng. Qua đôi tay tài hoa của Patrick Berenger và cái tâm với nghề của ông khiến ai đến đây một lần để lại dấu ấn khó quên.

Đầu bếp Patrick và các học viên trường Vatel Saigon

Đối với một nhà hàng mà nói, người đầu bếp đóng vai trò then chốt trong việc đưa món ăn nhà hàng đến thực khách. Một người đầu bếp giỏi là người chế biến những món ăn ngon, biết tạo hình món ăn, hiểu được mong muốn khách hàng và đặc biệt, phải có tâm với nghề. Patrick Beneger đã truyền tình yêu ẩm thực Pháp của mình đến với từng thực khách thông qua hương vị đậm đà của từng món ăn.

Đầu bếp Patrick giới thiệu ẩm thực Pháp đến khách hàng

 

Thông tin liên hệ :

120 Bis Sương Nguyệt Ánh, Q.1, Tp.HCM

Điện thoại : +84(0)85 - 404 - 2220

Fax : +84(0)85 - 404 - 2124

Email : This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Website : http://vatelsaigon.com/index.php/vi/

Lễ hội ẩm thực và rượu vang Pháp do phòng Thương mại và Công nghiệp Pháp tại Việt Nam (CCIFV) kết hợp cùng khách sạn Equatorial và công ty Sopexa sẽ diễn ra vào ngày 25,26/10 tới đây.

“Balade En France” sẽ diễn ra ngày 25,26/10/2013 tại Hotel Equatorial

Sự kiện “Balade En France” diễn ra trong hai ngày tại khách sạn Equatorial sẽ mang đến sự trải nghiệm thú vị và đáng nhớ cho những vị khách mời. Tại đây, khách mời sẽ được thưởng thức hương vị đậm đà và phong cách của nền ẩm thực Pháp, nhâm nhi ly rượu hảo hạng đặc trưng xứ sở. Đặc biệt, sự có mặt của nhà hàng Vatel Saigon trong hai năm liên tiếp tại “Balade En France” với những món ăn do đầu bếp người bản địa đảm nhiệm. Năm 2012, Vatel mang đến cho các vị khách món Gan ngỗng béo đặc sắc thì năm nay, Ức vịt quay sốt tiêu đen và mật ong cùng món bánh Crème Bruleé sẽ khiến thực khách mê mẩn.

Ức vịt quay sốt tiêu đen và mật ong

Bánh Crème Bruleé

Nhà hàng Vatelsaigon chúng tôi rất tự hào lần thứ hai tham gia lễ hội ẩm thực và rượu vang Pháp lớn nhất tại Việt Nam và mang đến cho thực khách sự cảm nhận độc đáo về nền ẩm thực của một đất nước phồn hoa.

Vé tham dự  sự kiện “Balade en France” đã có bán tại Vatelsaigon. Vui lòng liên hệ thông tin và mua vé qua số diên thoại 085 404 2220.

 

Thông tin liên hệ:

120 Bis Sương Nguyệt Ánh, Q.1, Tp.HCM

Điện thoại: +84(0)85-404-2220

Fax: +84(0)85-404-2124

Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Website: http://vatelsaigon.com/index.php/vi/

 

Dịch vụ Catering Outside của nhà hàng Vatel phục vụ các bữa tiệc Buffet lưu động với những món ăn tuyệt vời và phong cách chuyên nghiệp sẽ mang đến cho quí khách sự trải nghiệm tuyệt vời và đáng nhớ. 

Những ngày cuối tháng 9 vừa qua, Vatel Saigon đã có chuỗi hoạt động ẩm thực với dịch vụ Catering Outside tại sự kiện Enjoy Living của Nam Hương Corp phối hợp cùng công ty Jen Capital nhằm giới thiệu căn biệt thự sân vườn 81 đường Nguyễn Văn Hưởng, phường Thảo Điền, Quận 2 và sự kiện mừng khai trương cửa hàng The Ware House tại địa chỉ 15/5 Lê Thánh Tôn, phường Bến Thành, quận 1.

Dịch vụ Catering Outside tại sự kiện Enjoy Living

Những món ăn đặc sắc của nhà hàng Vatel Saigon tại lễ khai trương cửa hàng The Ware House.

Với vai trò tổ chức tiệc cho thực khách trong hai sự kiện này, Nhà hàng Vatel Saigon đã mang đến những trải nghiệm thú vị thông qua nền ẩm thực Pháp đi từ các món bánh ngọt, bánh mặn cho đến những món nướng có hương vị thơm lừng, quyến rũ được trưng bày đi kèm với soft drinks và rượu whisky. Qua đôi tay khéo léo của những đầu bếp bản địa, ẩm thực Pháp được thể hiện đặc sắc và độc đáo khiến khẩu vị và tâm trạng thực khách thực sự thăng hoa.  

Sự thành công của hai đêm sự kiện Enjoy Living và khai trương cửa hàng The Ware House là niềm tự hào của nhà hàng Vatel Saigon trong việc cung cấp tiệc cho các sự kiện quan trong.

Thông tin liên hệ:

120 Bis Sương Nguyệt Ánh, Q.1, Tp.HCM

Điện thoại: +84(0)85-404-2220

Fax: +84(0)85-404-2124

Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Website: http://vatelsaigon.com/index.php/vi/

 

Từ ngày 1 đến ngày 5 tháng 10, trường Quản lý Khách sạn Nhà hàng Vatel Hồ Chí Minh tổ chức các buổi Orientation nhằm định hướng cho các học sinh mới trước khi bắt đầu khóa học.

Buổi Fire & Ice Party diễn ra ngày 28/9 chào mừng những học sinh mới 

Theo đó, những học sinh mới đến tham chương trình dự định hướng sẽ được người quản lý, đầu bếp trường Vatel hướng dẫn, phổ biến quy trình, nội quy an toàn khi thực hành tại nhà hàng và bếp. Bước đầu giúp sinh viên mới có cái nhìn tổng quan về nghề nghiệp và tiếp thu những kiến thức bổ ích khi mới vào trường. Nhân dịp này, vào ngày 28/09/2013, nguyên sinh viên trường Vatel Hochiminh cũng tổ chức buổi tiệc với tên gọi Fire & Ice Party, quy mô 120 khách để chào đón, kết nối các sinh viên mới và cũ với nhau, tạo sự thân thiện, hòa đồng và giúp sinh viên xua tan cảm giác lo lắng, hồi hộp trước khi bước vào năm học mới. Đây là chương trình thường kỳ trường Vatel sẽ duy trì vào đầu mỗi năm học.

 

Thông tin liên hệ:

120 Bis Sương Nguyệt Ánh, Q.1, Tp.HCM

Điện thoại: +84(0) 85 - 404 - 2220

Fax: +84(0) 85 - 404 - 2124

Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

Website: http://vatelsaigon.com/index.php/vi/

 

 

120 Bis Sương Nguyện Ánh, Q.1, Tp. HCM
Điện thoại: +84(0) 85-404-2220   -  Fax:  +84(0) 85-404-2124  -  Email:  This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.